Viele Gemüsepflanzen sind frostempfindlich und sollten daher bis zu den Eisheiligen Mitte Mai noch vor kalten Temperaturen geschützt werden. Doch einige robuste Sorten bilden eine Ausnahme: Sie können bereits ab Ende März ins Freie, beispielsweise in ein Hochbeet, gepflanzt werden.
Diese Gemüsepflanzen können Sie ab Ende März draußen anbauen:
Aussaat von Radieschen, Rettich, Erbsen, Karotten, Spinat und Mangold
Schon im März kann die Gartensaison beginnen: Für die frühe Aussaat im Freiland ist es wichtig, auf robuste Sorten zu achten, die mit den noch kühleren Temperaturen gut zurechtkommen. Bei uns finden Sie hochwertiges Saatgut von N. L. Chrestensen. Der Familienbetrieb blickt seit 1867 auf langjährige Erfahrung mit Sämereien zurück und bietet Saatgut aus Deutschland an. Für die frühe Aussaat im Freiland eignen sich beispielsweise Radieschen 'Cherry Belle' oder 'Riesenbutter', Rettich 'Ostergruß rosa 2', Karotten 'Flyaway F1', Spinat 'Matador' sowie die Erbse 'Wunder von Kelvedon'.
Anpflanzen von Salat
Salat-Jungpflanzen können ab Ende März ins Freie gepflanzt werden. Achten Sie auf den richtigen Pflanzabstand: Während Pflücksalat mit etwa 15 cm Abstand auskommt, benötigt Kopfsalat rund 25 cm Platz, um sich optimal zu entwickeln.
Anpflanzen von Kohlpflanzen
Kohl und Kraut liefern zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle Pflanzenstoffe. (Quelle: Planet Wissen)
Kohlpflanzen werden als Jungpflanzen ins Beet gesetzt. Bei größeren Kohlarten wie Blumenkohl, Brokkoli, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing ist ein Pflanzabstand von mindestens 40 bis 50 cm wichtig, damit sich die Pflanzen optimal entwickeln können. Kohlrabi kommt mit etwas weniger Platz aus – hier reichen etwa 25 bis 30 cm Abstand. In dieser Übersicht erhalten Sie alle wichtigen Pflanzinformationen für Kohl und Kraut auf einen Blick. Da Kohl zu den Starkzehrern gehört, benötigt er viele Nährstoffe. Bereiten Sie das Beet daher am besten mit frischer, nährstoffreicher Erde vor und achten Sie auf eine regelmäßige Düngung. Idealerweise wechseln Sie den Standort jedes Jahr.
Robuste Kräuter
Kräuter lassen sich am einfachsten als Pflanzen direkt ins Beet setzen. Bereits im März können viele beliebte Küchenkräuter ins Freie gepflanzt werden – darunter Schnittlauch, Salbei, Petersilie, Rucola, Schnitt-Knoblauch, Oregano, Bohnenkraut, Thymian, Minze, Majoran, Lavendel, Rosmarin und Zitronenmelisse.
